Glossar

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Aminosäure
Stickstoffverbindung und organischer Baustein für Lebewesen
Der menschliche Organismus unterscheidet 20 verschiedene Aminosäuren, die zum Aufbau von Eiweißen erforderlich sind.
Peptid
Molekül aus Aminosäuren, die durch sogenannte Peptidbindungen miteinander verknüpft sind
Phenylketonurie
erblich bedingte Stoffwechselerkrankung, bei der Abbau eines bestimmten Eiweiß-Bausteins, der Aminosäure Phenylalanin, gestört ist
Proteinkinasen
Gruppe von mehr als 500 Enzymen im menschlichen Organismus, die für die Übertragung einer Phosphatgruppe auf bestimmte Eiweiße, vor allem auf Aminosäurenreste sorgen und damit deren Aktivität beeinflussen