Stundentafel
Übersicht theoretischer und fachpraktischer Unterricht
| Pflichtfächer | 1. Jahr | 2. Jahr | 3. Jahr | Gesamt |
|---|---|---|---|---|
| Anatomie und Physiologie | 60 | 20 | 40 | 120 |
| Berufs- und Staatskunde | 40 | - | - | 40 |
| Biochemie der Ernährung | 120 | 40 | - | 160 |
| Englisch | - | - | 40 | 40 |
| Ernährungslehre | 120 | 40 | - | 160 |
| Diät- und Ernährungsberatung | 120 | 40 | 180 | 340 |
| Lebensmittelkunde und Konservierung | 80 | 60 | 60 | 200 |
| Allgemeine und spezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin | 60 | 60 | 60 | 180 |
| Information und Kommunikation | 100 | 20 | 20 | 140 |
| Hygiene und Toxikologie | 40 | 40 | - | 80 |
| Organisation des Küchenbetriebes | - | 60 | 80 | 140 |
| Koch- und Küchentechnik | 380 | - | - | 380 |
| Ernährungswirtschaft und Krankenhausbetriebslehre | 40 | - | 20 | 60 |
| Diätetik | 320 | 360 | 320 | 1000 |
| Zur Verteilung auf obige Fächer | - | - | - | 10 |
| 1480 | 740 | 820 | 3050 |
