Informationen zur Ausbildung

Im ersten Jahr der Ausbildung steht der Unterricht an der Berufsfachschule im Vordergrund. Fachtheoretischer und fachpraktischer Unterricht wechseln sich dabei ab und ergänzen sich. Im zweiten Jahr der Ausbildung wird der Unterricht durch praktischen Einsatz vor allem in Groß- und Diätküchen ergänzt. Im dritten Jahr findet der praktische Einsatz in der Ernährungsberatung statt.

Einsatzorte sind z.B. Großküchen, Reha-Kliniken, Krankenhäusern, Arztpraxen, Krankenkassen oder in ambulanten Ernährungsberatungspraxen. Der hohe Praxisanteil während der Ausbildung garantiert dir einen erfolgreichen Start in das Berufsleben!

Unsere Unterrichtszeiten während des Schulblocks:

Montag: 9.00 Uhr bis 16.10 Uhr
Dienstag bis Donnerstag: 8.00 Uhr bis 16.10 Uhr
Freitag: 8.00 Uhr bis 12.15 oder 13.00 Uhr

Die Arbeitszeiten im praktischen Einsatz hängen von der jeweiligen Einrichtung ab und beginnen zum großen Teil bereits um 6 Uhr.

Das Besondere an der Ausbildung an unserer Berufsfachschule ist, dass du vom Uniklinikum Würzburg einen tariflichen Ausbildungsvertrag abschließt. Du erhältst so eine monatliche Vergütung nach dem jeweils gültigen Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes.

Die Ausbildungsvergütung in Brutto gliedert sich wie folgt:

1. Ausbildungsjahr:    1.130,74 €
2. Ausbildungsjahr:    1.190,80 €
3. Ausbildungsjahr:    1.287,53 €

Zudem hast du Anspruch auf 30 Tage Erholungsurlaub pro Kalenderjahr. Dieser kann in von der Schule vorgegebenen Zeiträumen innerhalb der regulären Schulferien in Anspruch genommen werden.

Die Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin/ zum staatlich anerkannten Diätassistenten beginnt an unserer Schule jeweils mit dem offiziellen Schulbeginn in Bayern nach den Sommerferien.

Für das Schuljahr 2023/2024 ist dies der 12. September 2023.
Nach drei Ausbildungsjahren erfolgt das schriftliche, mündliche und praktische Staatsexamen.