Würzburg. Pünktlich zu den Osterfeiertagen hat die Berufsfachschule für Diätassistenten am Universitätsklinikum Würzburg eine kleine Rezeptsammlung zusammengestellt.
Unter dem Titel „Oster-Brunch – Leckere Rezepte für die Osterfeiertage“ finden sich kreative und zugleich alltagstaugliche Ideen für einen genussvollen Osterbrunch.
Neben Backrezepten wie gesunden Osterhasen aus Dinkelmehl, einem Osterlamm mit Popcornfell oder einem veganen Osterlamm ohne Zucker enthält die Sammlung auch herzhafte Gerichte wie Gemüsepakoras mit Minzsoße, Mini-Party-Quiches und einen Frühlingssalat mit grünem Spargel. Abgerundet wird die Auswahl durch frische Desserts wie ein Erdbeer-Kokos-Dessert und Schokocrossie-Nester.
Die Rezeptsammlung steht hier als Download zur Verfügung. Guten Appetit!
Informationen zur dreijährigen Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten
